20 Jahre "Three Rivers Chris Ringland Shiraz" - Eine Retrospektive
Am
8.
November
2016
war
ein
kleiner
Kreis
von
Auserwählten
von
Chris
Ringland
auf
sein
Weingut
im
Eden
Valley
geladen,
um
buchstäblich
in
seinem
Wohnzimmer
eine
historische
Verkostung
der
ersten
zwanzig
Jahrgänge
seines
berühmten
"Three
Rivers
Shiraz"
vorzunehmen.
Der
Blick
über
den
Gläserrand
hinaus
bescherte
dabei
unmittelbare
Sicht
auf
genau
den
sagenumwobenen
Weinberg,
aus
dem
die
Trauben
für
das
einzigartige
Elixier
stammen.
Neben
vornehmlich
australischen
Weinkritikern
zählten
vor
allem
alte
Freund
und
Weggefährten,
die
jeder
für
sich
eine
besondere
Beziehung
zum
ihm
und
dem
Three
Rivers
hatten,
zu
den
Gästen.
So
war
etwa
Duncan
Miller
mit
von
der
Partie,
der
nachweislich
erste
Journalist,
der
im
Jahr
1991über
Chris
und
seinen
damals
neuen
und
revolutionären
Wein
"Three
Rivers"
in
seiner
Kolumne
in
der
Adelaide
Revue
schrieb.
Obwohl
in
keinem
guten
Gesundheitszustand,
ließ
es
sich
Miller
nicht
nehmen,
der
Einladung
Ringlands
Folge
zu
leisten.
Aufgrund
der
Schädigung
seiner
Leber
infolge
einer
schweren
Viruserkrankung,
hatten
ihm
die
Ärzte
lebenslängliches
Alkoholverbot
verordnet
und
so
kam
Duncan
in
Begleitung
seines
Sohnes
Oscar,
der
für
ihn
in
die
begehrte
Rolle
des
Verkosters
schlüpfte.
Der
Sohn
trank
und
Duncan
erspürte
die
Weine
ausschließlich
an
ihrem
Duft,
mit
der
ihm
eigenen,
sensiblen
Sensorik
seiner
Nase.
Betört
vom
bisweilen
unfassbaren
Parfum
der
Weine,
standen
in
ihm
Erinnerungen
an
unvergessliche
Abende
von
und
mit
Chris
Ringlands
Weinen
auf,
die
er
im
Verlauf
der
Probe
immer
wieder
einzustreuen
wusste.
Das
„Zwei-Generationen-Tandem“
wurde
so
zu
einem
der
bewegendsten
Elemente
einer
ohnehin
bewegenden
Probe.
Ein
anderer
Gast
aus
alten
Zeiten
war
Evan
Braun.
Inspiriert
von
Duncans
Kolumne
kaufte
der
Anästhesist,
ein
fröhlich
rundlicher
Zeitgenosse
aus
Adelaide
mit
geistreichem
Humor,
noch
im
selben
Jahr
1991
seine
ersten
Three
Rivers
Flaschen
und
entwickelte
sich
seitdem
zum
ultimativen
Sammler
von
Chris
Ringlands
Weinen.
Sein
perfekter
Keller
beherbergt
noch
heute
bisweilen
kistenweise
gereifte
Three
Rivers
der
ersten
Jahrgänge
und
obgleich
Chris
höchstpersönlich
ihm
kürzlich
eine
Reihe
dieser
Kisten
für
eigene
Sammlungszwecke
abkaufte
–
man
mag
es
kaum
glauben,
aber
die
ersten
Jahrgänge
des
Three
Rivers
Shiraz
waren
damals
für
sage
und
schreibe
45
AUD
zu
erstehen
-
besitzt
Evan
noch
heute
die
wahrscheinlich
tiefste
Sammlung
von
alten
Ringland
Weinen
weltweit.
Seine
Weine
sind
dabei
allesamt
nur
einmal
in
ihrem
Leben
gereist
und
zwar
150
km
von
Ringlands
Weingut
in
Barossa
direkt
in
den
Keller seines Hauses in Adelaide.
Bis
auf
das
erste
Jahr
seiner
Entstehung
mit
dem
Jahrgang
1989
wurde
der
berühmte
Three
Rivers
stets
in
neuer
französischer
Eiche
ausgebaut.
Lediglich
1989
nahm
Chris
Ringland
in
Ermangelung
geeigneter
französischer
Fässer
50%
amerikanische
Eiche
zu
Hilfe,
was
dem
Wein
im
Vergleich
durchaus
eine
andere
Note
verleiht.
Bis
zum
Jahrgang
1993
stammen
die
Trauben
des
Three
Rivers
dann
aus
Rebflächen
von
"Seppelts
Vineyard"
sowie
zu
50%
von
einer
über
100
Jahre
alten
Parzelle
in
der
Nähe
von
Chris
Ringlands
heutigem
Weinberg.
Ab
dem
Jahrgang
1993
st
der
Three
Rivers
dann
ein
echter
"Single
Vineyard"
Wein
und
das
Lesegut
stammt
ausschließlich
vom
eigenen,
direkt
neben
seinem
Privathaus
gelegenen
Weinberg,
einem
magischen
Fleck
Erde
mit
Rebstöcken,
umrandet von Olivenbäumen.
Das
Geheimnis
dieses
einzigartigen
Weines,
seine
höchste
Konzentration
und
mitunter
dickliche
Textur
bei
gleichzeitiger
Raffinesse
und
seidiger
Eleganz,
ist
kaum
auf
eine
einzige,
spezifische
Methode
oder
Ingredienz
im
Vinifikationsprozess
zurück
zu
führen.
Sie
entspringt
in
der
Gesamtschau
vielmehr
dem
Streben
seines
Schöpfers
nach
absoluter
Perfektion
sowie
seinem
Fokus
auch
auf
das
allkleinste
Detail.
Ein
Gesamtkunstwerk
aus
der
Hand
eines
Genies.
In
jedem
Fall
aber
gelingt
es
Ringland
im
Three
Rivers
jene
umfermentierten
Zucker,
die
man
in
der
Fachsprache
als
"dry
extract"
bezeichnet,
in
besonders
hohem
Maße
in
seinem
Wein
zu
binden.
Diese
Zucker
lassen
eine
ganz
besondere
Süße
und
Textur
entstehen,
ohne
dabei
den
Gaumen
des
Verkosters
zu
überfordern
oder
zu
Lasten
der
Säure-Alkohol-Ballance
zu
gehen.
Es
sind
eben
diese
"dry
exctracts",
die
beim
Three
Rivers
in
einer
Konzentration
vorhanden
sind, wie man sie nur ganz selten und nur bei den absolut größten Weinen dieser Erde findet.
Verkoster: Dirk R. Notheis
1989 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
96 P
Mittlerer
Körper,
Zinnoberrot
mit
leicht
bräunlichen
Aufhellungen.
Tiefe
Nase
mit
Kräuterbündel,
frischer
Kamille,
Senfkörnern,
Magenbrot,
getrocknete
Birnen
und
schwarzem
Früchtemix.
Am
Gaumen
irisierende
Süße
mit
elegantem
Fluss
von
Weichselkirschen,
Passionsfrucht,
Karamell,
getrockneten
Rosinen
und
Birne
Helene.
Konzentrierte
Süße
und
schöne
Länge
im
Abgang
von
über
50
Sekunden.
1990 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
98 P
Mittlerer
Körper,
kräftiges
Karminrot
bis
zum
Rand.
Massive,
komplexe
Nase
mit
dunklem
Malz,
getrockneten
Kirschen,
süßem
Senf,
Mangochips,
Sattelleder
und
getrockneten
Maulbeeren.
Am
Gaumen
schwebende
Ballance
von
Säure
und
Alkohol
mit
konzentrierter
Textur,
druckvoll
süßem
Auftakt
mit
flüssiger
Bitterschokolade,
Bananenchips,
Weichselkirschen,
Rosinen,
Muskatnuss
und
getrocknete
Pflaumen. Eleganz und Süße im Abgang von über 60 Sekunden.
1991 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
99 P
Nase
mit
Noten
von
Mocca,
Karokaffee,
Kakau,
Rumtopf,
getrockneten
Früchten,
reife
rote
Kirschen
und
getrockneten
Feigen.
Flüssiges
Karamell
zum
Auftakt,
das
reife
rote
und
gelbe
Früchte
ummantelt,
seidiger
Fluss
mit
rosinierender
Süße
in
der
weiteren
Entwicklung
am
Gaumen
mit
getrockneten
Himbeeren,
Pflaumenkonzentrat,
Borbon
Vanille,
Zimt
und
Muskat
mit
einem
süßen
Abgang
von
über
60
Sekunden. Noch einen Tick feiner als der große 1990er, obgleich beides Weine von außergewöhnlicher Qualität sind.
1992 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
94 P
Mittlerer
Körper,
Zinnoberrot
mit
bräunlichen
Reflexen.
Leicht
oxidative
Nase
mit
Sojasoße,
getrockneten
Früchten,
Rumtopf,
Salmiak
und
Eukaptus.
Am
Gaumen
keine
Spur
von
Oxidation
mehr,
sondern
druckvoller
Auftakt
mit
Kaffeebohne,
Schwarzkirschen,
Brühwürfel,
Kamille,
Röstaromen
und
getrockneten
Maulbeeren.
Süßer
und
komplexer
Abgang
von
über
40
Sekunden
Länge
mit
breitem
Spektrum
von Altersaromen.
1993 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
99 P
Mittlerer
bis
voller
Körper,
dunkles
Karminrot
bis
zum
Rand.
Süße,
konzentrierte
Nase
mit
Cola,
getrockneten
Früchten,
Bitterschokolade,
Kräuterlikör,
dicklicher
Sojasoße,
Cassis,
und
Magenbrot.
Am
Gaumen
druckvoller,
stoffig
fruchtiger
Auftakt
mit
Brombeeren,
eingelegten
schwarzen
Kirschen,
Minze
und
Früchtebrot.
In
der
weiteren
Entwicklung
eukalyptische
Noten,
wieder
Minze,
After Eight, Kräutergarten und Rosinen. Schöne und präzise Länge von über 60 Sekunden mit weiterhin vielversprechendem Potential.
1994 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
95 P
Mittlerer
Körper,
volles
Karminrot
ohne
jegliche
Aufhellungen.
In
der
würzigen
Nase
Noten
von
schwarzem
Pfeffer,
roten
Früchten,
grüner
Oliventappenade,
dunklem
Malz
und
Magenbitter.
Am
Gaumen
leichte
Säureattacke
zum
Auftakt,
gefolgt
von
rotem
Früchtemix,
Mangochips,
Ricola
Schweizer
Kräuterzucker
und
Ceylon-Teebeutel.
Nach
hinten
verglimmt
der
Wein
etwas
früher,
dies
aber
mit
großer
Eleganz und Präzision in der süßen Frucht. Abgang von 40 Sekunden Länge.
1995 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
97 P
Mittelerer
Körper,
kräftiges
Pur-Pur
in
der
Farbe.
Komplexe
Nase
mit
Gewürzkiste,
reifer
Kirschfrucht,
Sojasoße,
Früchtebrot,
getrockneten
Maulbeeren
und
süßem
Pfeifentabak.
Druckvoller
Auftakt
am
Gaumen
mit
Schwarzkirschen,
Cassislikör,
Vanilleschote
und
in
der
weiteren
Entwicklung
Bitterschokolade,
Rosmarin
und
getrocknete
Rosinen.
Abgang
von
über
50
Sekunden
Länge
mit
immer
noch jugendlicher Frische und viel Zukunftspotential.
1996 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
100 P
Voller
Körper,
dunkles
Pur
Pur
bis
zum
Rand.
Cremige
Nase
mit
hellem
Sahnekaramell,
süße
Amarenakirschfrucht,
flüssige
Bitterschokolade,
schwarze
Trüffel,
getrockneten
Bananen,
Himbeergeist
und
Kardamomwürze.
Am
Gaumen
druckvoller
Auftakt
mit
Sauerkirschsaft,
Schokoladenfondant,
getrockneten
Mango,
in
der
weiteren
Entwicklung
süße
Weichselkirschen
und
Cremigkeit
von
dunklem
Toffee
bei
gleichzeitig
mineralischer
Frische,
die
den
Wein
in
ein
schier
unendliches
Finale
von
weit
über
60
Sekunden
trägt.
Eine
Ballance,
Tiefe,
Süße
und
Bekömmlichkeit,
die
man
kaum
irgendwo
auf
der
Welt
im
Glas
findet
und
der
Wein
besitzt
immer
noch
unendlich viel Potential.
1998 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
99 P
Mittlerer
bis
voller
Körper,
dunkles
Karminrot.
Tiefe
und
komplexe
Nase
mit
Arme
Ritter
(Breadpudding),
superkonzentrierter
Kirschfrucht,
flüssiger
Bitterschokolade,
weißem
Trüffel,
Früchtebrot,
kandierten
Kumquats,
Zimtstange,
Veilchen
und
Anis.
Am
Gaumen
wiederum
unglaublich
konzentrierter
Auftakt
bei
gleichzeitiger
Frische
und
Mineralik
mit
Weichselkirschen,
süß-sauerem
Mix
aus
Mangopürree
und
Passionsfrucht,
geröstete
Brotkrume
und
dunklem
Karamell.
Abgang
von
über
60
Sekunden
Länge.
Der
Wein
ist
immer noch in jugendlichem Stadium, was seine Größe untermauert.
1999 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
99 Punkte
Mittlerer
bis
voller
Körper,
dunkles
Pur
Pur
bis
zum
Rand.
Superkonzentrierte
Nase
von
reifen
rote
Kirschen,
Crème
Brulée,
helles
Toffée,
geriebene
Macadamia
Nüsse,
getrocknete
Bananenchips
und
Himbeergeist.
Am
Gaumen
druckvoller,
seidiger
Fluss
von
Sauerkirschen,
Frische
durch
präsente
aber
unendlich
süße
Tannine,
Nougat,
flüssige
Bitterschokolade
in
der
weiteren
Folge
Cola,
Rosinen,
getrocknete
Feigen
und
Salzigkeit
mit
einem
Abgang
von
über
60
Sekunden
Länge.
Ein
Wein
der
sich
erst
am
Beginn
seiner
Entwicklung
befindet, aber bereits heute durch seine Frucht, Komplexität und mineralische Präzision besticht.
2000 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
93 P
Mittlerer
bis
voller
Körper,
Karminrot
mit
opakem
Kern.
Tiefe
und
elegante
Nase
von
roten
Früchten,
Zigarrenkiste,
getrockneten
Pflaumen
und
schwarzer
Oliventapenade.
Am
Gaumen
würziger
Auftakt
mit
Gemüsefonds
und
Liebstöckel,
reifer
Cassisfrucht,
flüssigem
Teer,
Kräutergarten
und
Oliventapenade
in
komplexen
und
eleganten
Abgang
von
über
40
Sekunden.
Nicht
zu
wuchtig,
eher
schlanker, elegant und tief. Noch weiteres Entwicklungspotential.
2001 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
98 P
Mittlerer
bis
voller
Körper,
dunkles
Karminrot
bis
zum
Rand.
Süßer
Pfeifentabak,
reife
Himbeeren,
Senfkörner,
Menthol
und
frisch
geschnittenenem
Fenchel.
Wunderbarer,
samtig
weicher
und
zugleich
hoch
konzentrierter
Auftakt
mit
dunklem
Karamell,
schwarzen
Kirschen,
Himbeeren,
Gewürzkiste,
kandierte
Orangen,
Zimt
und
Veilchen
im
Abgang,
der
sich
mit
unglaublicher
Präzision
und
Klarheit
in der Frucht über 60 Sek lang fortentwickelt.
2002 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
98 P
Voller
Körper,
dunkles
Pur
Pur.
Super
konzentrierte
Nase
von
reifen
roten
Früchten,
Mangopürree,
dunklem
Toffee,
getrocknete
Bananen,
Rosmarin
und
Kräuter
der
Provence.
Flüssige
Seide
am
Gaumen
mit
druckvollem
Auftakt
von
reifen
Schwarzkirschen,
Himbeermark,
dunklem
Karamell,
Kardamom,
Roibosch-Vanille
Tee
und
Kräutermelasse
in
einem
kaum
endenden
Abgang
von
mehr
als
60
Sekunden
Länge mit Frische und Salzigkeit. Schon heute ein großer Genuss, der sich aber mit zunehmender Reife noch steigern wird.
2003 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
97 P
Mittlerer
bis
voller
Körper,
sehr
dunkles
Karminrot.
Tiefe
Nase
von
schwarzen
Kirschen,
Liebstöckel,
Fenchel,
Veilchen,
Orangenzesten,
Sojasoße
und,
südostasiatischer
Gewürzkiste.
Am
Gaumen
druckvoller
Auftakt
mit
roten
und
schwarzen
Früchten,
Maulbeeren,
getrockneten
Feigen,
Pfeifentabak,
würzig
bei
gleichzeitiger
Cremigkeit.
Abgang
von
über
50
Sekunden
Läge
mit
spürbaren,
aber
süßen
und feinkörnigen Tanninen. Noch viel Entwicklungspotential.
2004 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
100 P
Voller
Körper,
dunkles
Pur
pur
in
der
Farbe.
Super
konzentrierte
Nase
mit
betörendem
Parfum
von
eingelegten
Himbeeren,
schwarzen
Trüffeln,
dunklem
Toffee,
Fenchel,
Eukalyptus,
Olong
Tee,
Veilchen
und
einer
Prise
schwarzem
Pfeffer.
Was
für
eine
seidige
und
zugleich
dickliche
Textur
am
Gaumen
mit
einer
Balance
von
Säure
und
Alkohol,
die
die
Frucht
auf
einem
Teppich
von
dunklem
Karamell
am
Gaumen
geradezu
schweben
lässt.
Einfach
unfassbar!
In
der
weiteren
Entwicklung
dunkles
Karamell,
reife
Kirschen,
Bitterschokoladenfondant,
Kardamom,
getrocknete
Früchte
und
flüssige
Crème
Brullée
mit
einem
nicht
endendem
Abgang.
Sensationell!
2005 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
97 P
Voller
Körper,
dichtes
Purpur
in
der
Farbe.
Hochkonzentrierte
Nase
von
reifen
Kirschen,
Himbeeren
und
Boysenbeeren,
Trüffel,
geröstete
Brotkruste,
Orangenzeste
und
Eukalyptus.
Am
Gaumen
druckvoller,
seidiger
Fluss
mit
immer
noch
spürbaren
aber
feinst
geschliffenen
Tanninen,
dunklen
Früchten,
Vanilleschote,
Kardamom,
getrocknete
Bananenchips,
Räucherspeck
und
Kirschkonzentrat
im
Abgang
von
über 60 Sek Länge. Ein kräftiges und intelligentes Baby mit noch sehr viel Entwicklungspotential!
2006 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
96 P
Mittlerer
bis
voller
Körper,
dunkles
Pur
Pur.
In
der
tiefen
und
komplexen
Nase
Gemüsebündel,
Sattelleder,
Zigarrenkiste,
getrocknete
Maulbeeren,
grüne
Paprika,
rote
Johannisbeeren
und
Cassislikör.
Am
Gaumen
kühlerer
Auftakt
mit
wunderbarer
Cassisfrucht,
Olong
Tee,
Kamille,
schöner
Mineralik,
Cassis,
Streifen
von
grünem
Paprika,
frischer
Apfelkompott
und
schwebender
Säure
am
Gaumen.
Im
Abgang
rauchige
Noten,
geröstete
Brotkrumen
und
Saft
von
schwarzen
Johannisbeeren
mit
über
50
Sekunden
Länge.
Aufgrund
der
Trockenheit
und
außergewöhnlich
frühen
Lese
deutlich
schlankere
Textur
als
die
anderen
Three
Rivers.
Der
Wein
benötigt
dies
aber
auch nicht, um zu bestechen.
2007 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
99 P
Voller
Körper
mit
dunklem
Pur
Pur
in
der
Farbe.
Frische
und
gleichzeitig
fruchtige
Konzentration
in
der
tiefen
Nase.
Cremigkeit,
Kardamomwürze,
süßes
Sattelleder,
getrocknete
Früchte,
Kirschen
und
Bananenchips
dominieren
den
Duft
des
Weines.
Am
Gaumen
druckvoller,
frischer
Auftakt
mit
wunderbarer
Mineralik
und
Salzigkeit,
darunter
ein
Bouquet
von
roten
Früchten,
Vanilleschote,
schwarzem
Trüffel,
frischem
Tartar,
dunklem
Toffee,
Schattenmorellen,
Bitterschokoladenraspel
und
einer
Brise
schwarzem
Pfeffer.
Bereits jetzt phantastisch durch seine Frische und Mineralik zu trinken, obgleich in diesem Wein noch unendlich viel Potential steckt.
2008 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
100 P
Voller
Körper,
tief
dunkles
pur
pur.
Schwelgerisch
süße
Nase
mit
getrockneten
Bananen-Chips,
Rumtopf,
eingelegten
Pflaumen,
Blaubeerkompott,
Veilchen,
Kardamom,
Passionsfrucht
und
Schokomuffin.
Am
Gaumen
iriserende
Süße
und
Stoffigkeit
bei
fast
dicklicher
und
doch
zugleich
seidiger
Textur.
Getrocknete
Früchte
und
Bananenchips
auch
zum
Auftakt
am
Gaumen,
gefolgt
von
süßer
Kirschfrucht,
hellem
Toffee,
Macadamia
Nüssen,
Vanillecrème,
Blaubeermuffin
und
Amarenakirschen
mit
flüssiger
Milchschokolade
im
nicht
endenden
Abgang.
Ein
mächtiger
Wein
aus
dem
superheißen
Jahrhundertjahrgang
der
bereits
jetzt
in
seiner
Jugend
eine
absolute
Delikatesse ist. Man kann sich kaum vorstellen, dass er einmal mit zunehmender Reife noch besser schmecken kann.
2009 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland
99 P
Mittlerer
bis
voller
Körper,
blitzendes
Pur-Pur
in
der
Farbe.
Hochkomplexe,
feine
und
zugleich
frische
Nase
mit
eingelegtem
Rhabarber,
Soja,
Erdbeermark,
getrockneten
Feigen,
Passionsfrucht
und
Bitterschokolade.
Am
Gaumen
pure
Eleganz
mit
tänzelnder
Leichtigkeit
trotz
höchster
Konzentration.
Zum
Auftakt
seidige
Textur,
getrocknete
Erdbeeren,
rote
Johannisbeeren,
Mangopürrée,
frischer
Tartar
und
getrocknete
Bananenchips
mit
eingelegten
Kapern
zum
Abgang,
die
dem
Wein
eine
Frische
und
Salzigkeit
verleihen,
die
sich
über
60
Sekunden
am
Gaumen
ausbreitet.
Noch
viel
Potential
und
dennoch
aktuell
bereits
wunderbar
zu
trinken.
Ein
Wein,
dem
man
nicht
widerstehen kann!
20 Jahre "Three Rivers Chris Ringland Shiraz"