20 Jahre "Three Rivers Chris Ringland Shiraz" - Eine Retrospektive Am 8. November 2016 war ein kleiner Kreis von Auserwählten von Chris Ringland auf sein Weingut im Eden Valley geladen, um buchstäblich in seinem Wohnzimmer eine historische Verkostung der ersten zwanzig Jahrgänge seines berühmten "Three Rivers Shiraz" vorzunehmen. Der Blick über den Gläserrand hinaus bescherte dabei unmittelbare Sicht auf genau den sagenumwobenen Weinberg, aus dem die Trauben für das einzigartige Elixier stammen. Neben vornehmlich australischen Weinkritikern zählten vor allem alte Freund und Weggefährten, die jeder für sich eine besondere Beziehung zum ihm und dem Three Rivers hatten, zu den Gästen. So war etwa Duncan Miller mit von der Partie, der nachweislich erste Journalist, der im Jahr 1991über Chris und seinen damals neuen und revolutionären Wein "Three Rivers" in seiner Kolumne in der Adelaide Revue schrieb. Obwohl in keinem guten Gesundheitszustand, ließ es sich Miller nicht nehmen, der Einladung Ringlands Folge zu leisten. Aufgrund der Schädigung seiner Leber infolge einer schweren Viruserkrankung, hatten ihm die Ärzte lebenslängliches Alkoholverbot verordnet und so kam Duncan in Begleitung seines Sohnes Oscar, der für ihn in die begehrte Rolle des Verkosters schlüpfte. Der Sohn trank und Duncan erspürte die Weine ausschließlich an ihrem Duft, mit der ihm eigenen, sensiblen Sensorik seiner Nase. Betört vom bisweilen unfassbaren Parfum der Weine, standen in ihm Erinnerungen an unvergessliche Abende von und mit Chris Ringlands Weinen auf, die er im Verlauf der Probe immer wieder einzustreuen wusste. Das „Zwei-Generationen-Tandem“ wurde so zu einem der bewegendsten Elemente einer ohnehin bewegenden Probe. Ein anderer Gast aus alten Zeiten war Evan Braun. Inspiriert von Duncans Kolumne kaufte der Anästhesist, ein fröhlich rundlicher Zeitgenosse aus Adelaide mit geistreichem Humor, noch im selben Jahr 1991 seine ersten Three Rivers Flaschen und entwickelte sich seitdem zum ultimativen Sammler von Chris Ringlands Weinen. Sein perfekter Keller beherbergt noch heute bisweilen kistenweise gereifte Three Rivers der ersten Jahrgänge und obgleich Chris höchstpersönlich ihm kürzlich eine Reihe dieser Kisten für eigene Sammlungszwecke abkaufte man mag es kaum glauben, aber die ersten Jahrgänge des Three Rivers Shiraz waren damals für sage und schreibe 45 AUD zu erstehen - besitzt Evan noch heute die wahrscheinlich tiefste Sammlung von alten Ringland Weinen weltweit. Seine Weine sind dabei allesamt nur einmal in ihrem Leben gereist und zwar 150 km von Ringlands Weingut in Barossa direkt in den Keller seines Hauses in Adelaide. Bis auf das erste Jahr seiner Entstehung mit dem Jahrgang 1989 wurde der berühmte Three Rivers stets in neuer französischer Eiche ausgebaut. Lediglich 1989 nahm Chris Ringland in Ermangelung geeigneter französischer Fässer 50% amerikanische Eiche zu Hilfe, was dem Wein im Vergleich durchaus eine andere Note verleiht. Bis zum Jahrgang 1993 stammen die Trauben des Three Rivers dann aus Rebflächen von "Seppelts Vineyard" sowie zu 50% von einer über 100 Jahre alten Parzelle in der Nähe von Chris Ringlands heutigem Weinberg. Ab dem Jahrgang 1993 st der Three Rivers dann ein echter "Single Vineyard" Wein und das Lesegut stammt ausschließlich vom eigenen, direkt neben seinem Privathaus gelegenen Weinberg, einem magischen Fleck Erde mit Rebstöcken, umrandet von Olivenbäumen. Das Geheimnis dieses einzigartigen Weines, seine höchste Konzentration und mitunter dickliche Textur bei gleichzeitiger Raffinesse und seidiger Eleganz, ist kaum auf eine einzige, spezifische Methode oder Ingredienz im Vinifikationsprozess zurück zu führen. Sie entspringt in der Gesamtschau vielmehr dem Streben seines Schöpfers nach absoluter Perfektion sowie seinem Fokus auch auf das allkleinste Detail. Ein Gesamtkunstwerk aus der Hand eines Genies. In jedem Fall aber gelingt es Ringland im Three Rivers jene umfermentierten Zucker, die man in der Fachsprache als "dry extract" bezeichnet, in besonders hohem Maße in seinem Wein zu binden. Diese Zucker lassen eine ganz besondere Süße und Textur entstehen, ohne dabei den Gaumen des Verkosters zu überfordern oder zu Lasten der Säure-Alkohol-Ballance zu gehen. Es sind eben diese "dry exctracts", die beim Three Rivers in einer Konzentration vorhanden sind, wie man sie nur ganz selten und nur bei den absolut größten Weinen dieser Erde findet. Verkoster: Dirk R. Notheis 1989 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 96 P Mittlerer Körper, Zinnoberrot mit leicht bräunlichen Aufhellungen. Tiefe Nase mit Kräuterbündel, frischer Kamille, Senfkörnern, Magenbrot, getrocknete Birnen und schwarzem Früchtemix. Am Gaumen irisierende Süße mit elegantem Fluss von Weichselkirschen, Passionsfrucht, Karamell, getrockneten Rosinen und Birne Helene. Konzentrierte Süße und schöne Länge im Abgang von über 50 Sekunden. 1990 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 98 P Mittlerer Körper, kräftiges Karminrot bis zum Rand. Massive, komplexe Nase mit dunklem Malz, getrockneten Kirschen, süßem Senf, Mangochips, Sattelleder und getrockneten Maulbeeren. Am Gaumen schwebende Ballance von Säure und Alkohol mit konzentrierter Textur, druckvoll süßem Auftakt mit flüssiger Bitterschokolade, Bananenchips, Weichselkirschen, Rosinen, Muskatnuss und getrocknete Pflaumen. Eleganz und Süße im Abgang von über 60 Sekunden. 1991 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Nase mit Noten von Mocca, Karokaffee, Kakau, Rumtopf, getrockneten Früchten, reife rote Kirschen und getrockneten Feigen. Flüssiges Karamell zum Auftakt, das reife rote und gelbe Früchte ummantelt, seidiger Fluss mit rosinierender Süße in der weiteren Entwicklung am Gaumen mit getrockneten Himbeeren, Pflaumenkonzentrat, Borbon Vanille, Zimt und Muskat mit einem süßen Abgang von über 60 Sekunden. Noch einen Tick feiner als der große 1990er, obgleich beides Weine von außergewöhnlicher Qualität sind. 1992 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 94 P Mittlerer Körper, Zinnoberrot mit bräunlichen Reflexen. Leicht oxidative Nase mit Sojasoße, getrockneten Früchten, Rumtopf, Salmiak und Eukaptus. Am Gaumen keine Spur von Oxidation mehr, sondern druckvoller Auftakt mit Kaffeebohne, Schwarzkirschen, Brühwürfel, Kamille, Röstaromen und getrockneten Maulbeeren. Süßer und komplexer Abgang von über 40 Sekunden Länge mit breitem Spektrum von Altersaromen. 1993 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Mittlerer bis voller Körper, dunkles Karminrot bis zum Rand. Süße, konzentrierte Nase mit Cola, getrockneten Früchten, Bitterschokolade, Kräuterlikör, dicklicher Sojasoße, Cassis, und Magenbrot. Am Gaumen druckvoller, stoffig fruchtiger Auftakt mit Brombeeren, eingelegten schwarzen Kirschen, Minze und Früchtebrot. In der weiteren Entwicklung eukalyptische Noten, wieder Minze, After Eight, Kräutergarten und Rosinen. Schöne und präzise Länge von über 60 Sekunden mit weiterhin vielversprechendem Potential. 1994 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 95 P Mittlerer Körper, volles Karminrot ohne jegliche Aufhellungen. In der würzigen Nase Noten von schwarzem Pfeffer, roten Früchten, grüner Oliventappenade, dunklem Malz und Magenbitter. Am Gaumen leichte Säureattacke zum Auftakt, gefolgt von rotem Früchtemix, Mangochips, Ricola Schweizer Kräuterzucker und Ceylon-Teebeutel. Nach hinten verglimmt der Wein etwas früher, dies aber mit großer Eleganz und Präzision in der süßen Frucht. Abgang von 40 Sekunden Länge. 1995 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 97 P Mittelerer Körper, kräftiges Pur-Pur in der Farbe. Komplexe Nase mit Gewürzkiste, reifer Kirschfrucht, Sojasoße, Früchtebrot, getrockneten Maulbeeren und süßem Pfeifentabak. Druckvoller Auftakt am Gaumen mit Schwarzkirschen, Cassislikör, Vanilleschote und in der weiteren Entwicklung Bitterschokolade, Rosmarin und getrocknete Rosinen. Abgang von über 50 Sekunden Länge mit immer noch jugendlicher Frische und viel Zukunftspotential. 1996 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 100 P Voller Körper, dunkles Pur Pur bis zum Rand. Cremige Nase mit hellem Sahnekaramell, süße Amarenakirschfrucht, flüssige Bitterschokolade, schwarze Trüffel, getrockneten Bananen, Himbeergeist und Kardamomwürze. Am Gaumen druckvoller Auftakt mit Sauerkirschsaft, Schokoladenfondant, getrockneten Mango, in der weiteren Entwicklung süße Weichselkirschen und Cremigkeit von dunklem Toffee bei gleichzeitig mineralischer Frische, die den Wein in ein schier unendliches Finale von weit über 60 Sekunden trägt. Eine Ballance, Tiefe, Süße und Bekömmlichkeit, die man kaum irgendwo auf der Welt im Glas findet und der Wein besitzt immer noch unendlich viel Potential. 1998 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Mittlerer bis voller Körper, dunkles Karminrot. Tiefe und komplexe Nase mit Arme Ritter (Breadpudding), superkonzentrierter Kirschfrucht, flüssiger Bitterschokolade, weißem Trüffel, Früchtebrot, kandierten Kumquats, Zimtstange, Veilchen und Anis. Am Gaumen wiederum unglaublich konzentrierter Auftakt bei gleichzeitiger Frische und Mineralik mit Weichselkirschen, süß-sauerem Mix aus Mangopürree und Passionsfrucht, geröstete Brotkrume und dunklem Karamell. Abgang von über 60 Sekunden Länge. Der Wein ist immer noch in jugendlichem Stadium, was seine Größe untermauert. 1999 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 Punkte Mittlerer bis voller Körper, dunkles Pur Pur bis zum Rand. Superkonzentrierte Nase von reifen rote Kirschen, Crème Brulée, helles Toffée, geriebene Macadamia Nüsse, getrocknete Bananenchips und Himbeergeist. Am Gaumen druckvoller, seidiger Fluss von Sauerkirschen, Frische durch präsente aber unendlich süße Tannine, Nougat, flüssige Bitterschokolade in der weiteren Folge Cola, Rosinen, getrocknete Feigen und Salzigkeit mit einem Abgang von über 60 Sekunden Länge. Ein Wein der sich erst am Beginn seiner Entwicklung befindet, aber bereits heute durch seine Frucht, Komplexität und mineralische Präzision besticht. 2000 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 93 P Mittlerer bis voller Körper, Karminrot mit opakem Kern. Tiefe und elegante Nase von roten Früchten, Zigarrenkiste, getrockneten Pflaumen und schwarzer Oliventapenade. Am Gaumen würziger Auftakt mit Gemüsefonds und Liebstöckel, reifer Cassisfrucht, flüssigem Teer, Kräutergarten und Oliventapenade in komplexen und eleganten Abgang von über 40 Sekunden. Nicht zu wuchtig, eher schlanker, elegant und tief. Noch weiteres Entwicklungspotential. 2001 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 98 P Mittlerer bis voller Körper, dunkles Karminrot bis zum Rand. Süßer Pfeifentabak, reife Himbeeren, Senfkörner, Menthol und frisch geschnittenenem Fenchel. Wunderbarer, samtig weicher und zugleich hoch konzentrierter Auftakt mit dunklem Karamell, schwarzen Kirschen, Himbeeren, Gewürzkiste, kandierte Orangen, Zimt und Veilchen im Abgang, der sich mit unglaublicher Präzision und Klarheit in der Frucht über 60 Sek lang fortentwickelt. 2002 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 98 P Voller Körper, dunkles Pur Pur. Super konzentrierte Nase von reifen roten Früchten, Mangopürree, dunklem Toffee, getrocknete Bananen, Rosmarin und Kräuter der Provence. Flüssige Seide am Gaumen mit druckvollem Auftakt von reifen Schwarzkirschen, Himbeermark, dunklem Karamell, Kardamom, Roibosch-Vanille Tee und Kräutermelasse in einem kaum endenden Abgang von mehr als 60 Sekunden Länge mit Frische und Salzigkeit. Schon heute ein großer Genuss, der sich aber mit zunehmender Reife noch steigern wird. 2003 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 97 P Mittlerer bis voller Körper, sehr dunkles Karminrot. Tiefe Nase von schwarzen Kirschen, Liebstöckel, Fenchel, Veilchen, Orangenzesten, Sojasoße und, südostasiatischer Gewürzkiste. Am Gaumen druckvoller Auftakt mit roten und schwarzen Früchten, Maulbeeren, getrockneten Feigen, Pfeifentabak, würzig bei gleichzeitiger Cremigkeit. Abgang von über 50 Sekunden Läge mit spürbaren, aber süßen und feinkörnigen Tanninen. Noch viel Entwicklungspotential. 2004 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 100 P Voller Körper, dunkles Pur pur in der Farbe. Super konzentrierte Nase mit betörendem Parfum von eingelegten Himbeeren, schwarzen Trüffeln, dunklem Toffee, Fenchel, Eukalyptus, Olong Tee, Veilchen und einer Prise schwarzem Pfeffer. Was für eine seidige und zugleich dickliche Textur am Gaumen mit einer Balance von Säure und Alkohol, die die Frucht auf einem Teppich von dunklem Karamell am Gaumen geradezu schweben lässt. Einfach unfassbar! In der weiteren Entwicklung dunkles Karamell, reife Kirschen, Bitterschokoladenfondant, Kardamom, getrocknete Früchte und flüssige Crème Brullée mit einem nicht endendem Abgang. Sensationell! 2005 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 97 P Voller Körper, dichtes Purpur in der Farbe. Hochkonzentrierte Nase von reifen Kirschen, Himbeeren und Boysenbeeren, Trüffel, geröstete Brotkruste, Orangenzeste und Eukalyptus. Am Gaumen druckvoller, seidiger Fluss mit immer noch spürbaren aber feinst geschliffenen Tanninen, dunklen Früchten, Vanilleschote, Kardamom, getrocknete Bananenchips, Räucherspeck und Kirschkonzentrat im Abgang von über 60 Sek Länge. Ein kräftiges und intelligentes Baby mit noch sehr viel Entwicklungspotential! 2006 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 96 P Mittlerer bis voller Körper, dunkles Pur Pur. In der tiefen und komplexen Nase Gemüsebündel, Sattelleder, Zigarrenkiste, getrocknete Maulbeeren, grüne Paprika, rote Johannisbeeren und Cassislikör. Am Gaumen kühlerer Auftakt mit wunderbarer Cassisfrucht, Olong Tee, Kamille, schöner Mineralik, Cassis, Streifen von grünem Paprika, frischer Apfelkompott und schwebender Säure am Gaumen. Im Abgang rauchige Noten, geröstete Brotkrumen und Saft von schwarzen Johannisbeeren mit über 50 Sekunden Länge. Aufgrund der Trockenheit und außergewöhnlich frühen Lese deutlich schlankere Textur als die anderen Three Rivers. Der Wein benötigt dies aber auch nicht, um zu bestechen. 2007 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Voller Körper mit dunklem Pur Pur in der Farbe. Frische und gleichzeitig fruchtige Konzentration in der tiefen Nase. Cremigkeit, Kardamomwürze, süßes Sattelleder, getrocknete Früchte, Kirschen und Bananenchips dominieren den Duft des Weines. Am Gaumen druckvoller, frischer Auftakt mit wunderbarer Mineralik und Salzigkeit, darunter ein Bouquet von roten Früchten, Vanilleschote, schwarzem Trüffel, frischem Tartar, dunklem Toffee, Schattenmorellen, Bitterschokoladenraspel und einer Brise schwarzem Pfeffer. Bereits jetzt phantastisch durch seine Frische und Mineralik zu trinken, obgleich in diesem Wein noch unendlich viel Potential steckt. 2008 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 100 P Voller Körper, tief dunkles pur pur. Schwelgerisch süße Nase mit getrockneten Bananen-Chips, Rumtopf, eingelegten Pflaumen, Blaubeerkompott, Veilchen, Kardamom, Passionsfrucht und Schokomuffin. Am Gaumen iriserende Süße und Stoffigkeit bei fast dicklicher und doch zugleich seidiger Textur. Getrocknete Früchte und Bananenchips auch zum Auftakt am Gaumen, gefolgt von süßer Kirschfrucht, hellem Toffee, Macadamia Nüssen, Vanillecrème, Blaubeermuffin und Amarenakirschen mit flüssiger Milchschokolade im nicht endenden Abgang. Ein mächtiger Wein aus dem superheißen Jahrhundertjahrgang der bereits jetzt in seiner Jugend eine absolute Delikatesse ist. Man kann sich kaum vorstellen, dass er einmal mit zunehmender Reife noch besser schmecken kann. 2009 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Mittlerer bis voller Körper, blitzendes Pur-Pur in der Farbe. Hochkomplexe, feine und zugleich frische Nase mit eingelegtem Rhabarber, Soja, Erdbeermark, getrockneten Feigen, Passionsfrucht und Bitterschokolade. Am Gaumen pure Eleganz mit tänzelnder Leichtigkeit trotz höchster Konzentration. Zum Auftakt seidige Textur, getrocknete Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Mangopürrée, frischer Tartar und getrocknete Bananenchips mit eingelegten Kapern zum Abgang, die dem Wein eine Frische und Salzigkeit verleihen, die sich über 60 Sekunden am Gaumen ausbreitet. Noch viel Potential und dennoch aktuell bereits wunderbar zu trinken. Ein Wein, dem man nicht widerstehen kann!
20 Jahre "Three Rivers Chris Ringland Shiraz"
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20 Jahre "Three Rivers Chris Ringland Shiraz" - Eine Retrospektive Verkoster: Dirk R. Notheis 1989 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 96 P Mittlerer Körper, Zinnoberrot mit leicht bräunlichen Aufhellungen. Tiefe Nase mit Kräuterbündel, frischer Kamille, Senfkörnern, Magenbrot, getrocknete Birnen und schwarzem Früchtemix. Am Gaumen irisierende Süße mit elegantem Fluss von Weichselkirschen, Passionsfrucht, Karamell, getrockneten Rosinen und Birne Helene. Konzentrierte Süße und schöne Länge im Abgang von über 50 Sekunden. 1990 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 98 P Mittlerer Körper, kräftiges Karminrot bis zum Rand. Massive, komplexe Nase mit dunklem Malz, getrockneten Kirschen, süßem Senf, Mangochips, Sattelleder und getrockneten Maulbeeren. Am Gaumen schwebende Ballance von Säure und Alkohol mit konzentrierter Textur, druckvoll süßem Auftakt mit flüssiger Bitterschokolade, Bananenchips, Weichselkirschen, Rosinen, Muskatnuss und getrocknete Pflaumen. Eleganz und Süße im Abgang von über 60 Sekunden. 1991 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Nase mit Noten von Mocca, Karokaffee, Kakau, Rumtopf, getrockneten Früchten, reife rote Kirschen und getrockneten Feigen. Flüssiges Karamell zum Auftakt, das reife rote und gelbe Früchte ummantelt, seidiger Fluss mit rosinierender Süße in der weiteren Entwicklung am Gaumen mit getrockneten Himbeeren, Pflaumenkonzentrat, Borbon Vanille, Zimt und Muskat mit einem süßen Abgang von über 60 Sekunden. Noch einen Tick feiner als der große 1990er, obgleich beides Weine von außergewöhnlicher Qualität sind. 1992 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 94 P Mittlerer Körper, Zinnoberrot mit bräunlichen Reflexen. Leicht oxidative Nase mit Sojasoße, getrockneten Früchten, Rumtopf, Salmiak und Eukaptus. Am Gaumen keine Spur von Oxidation mehr, sondern druckvoller Auftakt mit Kaffeebohne, Schwarzkirschen, Brühwürfel, Kamille, Röstaromen und getrockneten Maulbeeren. Süßer und komplexer Abgang von über 40 Sekunden Länge mit breitem Spektrum von Altersaromen. 1993 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Mittlerer bis voller Körper, dunkles Karminrot bis zum Rand. Süße, konzentrierte Nase mit Cola, getrockneten Früchten, Bitterschokolade, Kräuterlikör, dicklicher Sojasoße, Cassis, und Magenbrot. Am Gaumen druckvoller, stoffig fruchtiger Auftakt mit Brombeeren, eingelegten schwarzen Kirschen, Minze und Früchtebrot. In der weiteren Entwicklung eukalyptische Noten, wieder Minze, After Eight, Kräutergarten und Rosinen. Schöne und präzise Länge von über 60 Sekunden mit weiterhin vielversprechendem Potential. 1994 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 95 P Mittlerer Körper, volles Karminrot ohne jegliche Aufhellungen. In der würzigen Nase Noten von schwarzem Pfeffer, roten Früchten, grüner Oliventappenade, dunklem Malz und Magenbitter. Am Gaumen leichte Säureattacke zum Auftakt, gefolgt von rotem Früchtemix, Mangochips, Ricola Schweizer Kräuterzucker und Ceylon-Teebeutel. Nach hinten verglimmt der Wein etwas früher, dies aber mit großer Eleganz und Präzision in der süßen Frucht. Abgang von 40 Sekunden Länge. 1995 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 97 P Mittelerer Körper, kräftiges Pur-Pur in der Farbe. Komplexe Nase mit Gewürzkiste, reifer Kirschfrucht, Sojasoße, Früchtebrot, getrockneten Maulbeeren und süßem Pfeifentabak. Druckvoller Auftakt am Gaumen mit Schwarzkirschen, Cassislikör, Vanilleschote und in der weiteren Entwicklung Bitterschokolade, Rosmarin und getrocknete Rosinen. Abgang von über 50 Sekunden Länge mit immer noch jugendlicher Frische und viel Zukunftspotential. 1996 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 100 P Voller Körper, dunkles Pur Pur bis zum Rand. Cremige Nase mit hellem Sahnekaramell, süße Amarenakirschfrucht, flüssige Bitterschokolade, schwarze Trüffel, getrockneten Bananen, Himbeergeist und Kardamomwürze. Am Gaumen druckvoller Auftakt mit Sauerkirschsaft, Schokoladenfondant, getrockneten Mango, in der weiteren Entwicklung süße Weichselkirschen und Cremigkeit von dunklem Toffee bei gleichzeitig mineralischer Frische, die den Wein in ein schier unendliches Finale von weit über 60 Sekunden trägt. Eine Ballance, Tiefe, Süße und Bekömmlichkeit, die man kaum irgendwo auf der Welt im Glas findet und der Wein besitzt immer noch unendlich viel Potential. 1998 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Mittlerer bis voller Körper, dunkles Karminrot. Tiefe und komplexe Nase mit Arme Ritter (Breadpudding), superkonzentrierter Kirschfrucht, flüssiger Bitterschokolade, weißem Trüffel, Früchtebrot, kandierten Kumquats, Zimtstange, Veilchen und Anis. Am Gaumen wiederum unglaublich konzentrierter Auftakt bei gleichzeitiger Frische und Mineralik mit Weichselkirschen, süß-sauerem Mix aus Mangopürree und Passionsfrucht, geröstete Brotkrume und dunklem Karamell. Abgang von über 60 Sekunden Länge. Der Wein ist immer noch in jugendlichem Stadium, was seine Größe untermauert. 1999 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 Punkte Mittlerer bis voller Körper, dunkles Pur Pur bis zum Rand. Superkonzentrierte Nase von reifen rote Kirschen, Crème Brulée, helles Toffée, geriebene Macadamia Nüsse, getrocknete Bananenchips und Himbeergeist. Am Gaumen druckvoller, seidiger Fluss von Sauerkirschen, Frische durch präsente aber unendlich süße Tannine, Nougat, flüssige Bitterschokolade in der weiteren Folge Cola, Rosinen, getrocknete Feigen und Salzigkeit mit einem Abgang von über 60 Sekunden Länge. Ein Wein der sich erst am Beginn seiner Entwicklung befindet, aber bereits heute durch seine Frucht, Komplexität und mineralische Präzision besticht. 2000 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 93 P Mittlerer bis voller Körper, Karminrot mit opakem Kern. Tiefe und elegante Nase von roten Früchten, Zigarrenkiste, getrockneten Pflaumen und schwarzer Oliventapenade. Am Gaumen würziger Auftakt mit Gemüsefonds und Liebstöckel, reifer Cassisfrucht, flüssigem Teer, Kräutergarten und Oliventapenade in komplexen und eleganten Abgang von über 40 Sekunden. Nicht zu wuchtig, eher schlanker, elegant und tief. Noch weiteres Entwicklungspotential. 2001 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 98 P Mittlerer bis voller Körper, dunkles Karminrot bis zum Rand. Süßer Pfeifentabak, reife Himbeeren, Senfkörner, Menthol und frisch geschnittenenem Fenchel. Wunderbarer, samtig weicher und zugleich hoch konzentrierter Auftakt mit dunklem Karamell, schwarzen Kirschen, Himbeeren, Gewürzkiste, kandierte Orangen, Zimt und Veilchen im Abgang, der sich mit unglaublicher Präzision und Klarheit in der Frucht über 60 Sek lang fortentwickelt. 2002 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 98 P Voller Körper, dunkles Pur Pur. Super konzentrierte Nase von reifen roten Früchten, Mangopürree, dunklem Toffee, getrocknete Bananen, Rosmarin und Kräuter der Provence. Flüssige Seide am Gaumen mit druckvollem Auftakt von reifen Schwarzkirschen, Himbeermark, dunklem Karamell, Kardamom, Roibosch-Vanille Tee und Kräutermelasse in einem kaum endenden Abgang von mehr als 60 Sekunden Länge mit Frische und Salzigkeit. Schon heute ein großer Genuss, der sich aber mit zunehmender Reife noch steigern wird. 2003 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 97 P Mittlerer bis voller Körper, sehr dunkles Karminrot. Tiefe Nase von schwarzen Kirschen, Liebstöckel, Fenchel, Veilchen, Orangenzesten, Sojasoße und, südostasiatischer Gewürzkiste. Am Gaumen druckvoller Auftakt mit roten und schwarzen Früchten, Maulbeeren, getrockneten Feigen, Pfeifentabak, würzig bei gleichzeitiger Cremigkeit. Abgang von über 50 Sekunden Läge mit spürbaren, aber süßen und feinkörnigen Tanninen. Noch viel Entwicklungspotential. 2004 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 100 P Voller Körper, dunkles Pur pur in der Farbe. Super konzentrierte Nase mit betörendem Parfum von eingelegten Himbeeren, schwarzen Trüffeln, dunklem Toffee, Fenchel, Eukalyptus, Olong Tee, Veilchen und einer Prise schwarzem Pfeffer. Was für eine seidige und zugleich dickliche Textur am Gaumen mit einer Balance von Säure und Alkohol, die die Frucht auf einem Teppich von dunklem Karamell am Gaumen geradezu schweben lässt. Einfach unfassbar! In der weiteren Entwicklung dunkles Karamell, reife Kirschen, Bitterschokoladenfondant, Kardamom, getrocknete Früchte und flüssige Crème Brullée mit einem nicht endendem Abgang. Sensationell! 2005 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 97 P Voller Körper, dichtes Purpur in der Farbe. Hochkonzentrierte Nase von reifen Kirschen, Himbeeren und Boysenbeeren, Trüffel, geröstete Brotkruste, Orangenzeste und Eukalyptus. Am Gaumen druckvoller, seidiger Fluss mit immer noch spürbaren aber feinst geschliffenen Tanninen, dunklen Früchten, Vanilleschote, Kardamom, getrocknete Bananenchips, Räucherspeck und Kirschkonzentrat im Abgang von über 60 Sek Länge. Ein kräftiges und intelligentes Baby mit noch sehr viel Entwicklungspotential! 2006 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 96 P Mittlerer bis voller Körper, dunkles Pur Pur. In der tiefen und komplexen Nase Gemüsebündel, Sattelleder, Zigarrenkiste, getrocknete Maulbeeren, grüne Paprika, rote Johannisbeeren und Cassislikör. Am Gaumen kühlerer Auftakt mit wunderbarer Cassisfrucht, Olong Tee, Kamille, schöner Mineralik, Cassis, Streifen von grünem Paprika, frischer Apfelkompott und schwebender Säure am Gaumen. Im Abgang rauchige Noten, geröstete Brotkrumen und Saft von schwarzen Johannisbeeren mit über 50 Sekunden Länge. Aufgrund der Trockenheit und außergewöhnlich frühen Lese deutlich schlankere Textur als die anderen Three Rivers. Der Wein benötigt dies aber auch nicht, um zu bestechen. 2007 – Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Voller Körper mit dunklem Pur Pur in der Farbe. Frische und gleichzeitig fruchtige Konzentration in der tiefen Nase. Cremigkeit, Kardamomwürze, süßes Sattelleder, getrocknete Früchte, Kirschen und Bananenchips dominieren den Duft des Weines. Am Gaumen druckvoller, frischer Auftakt mit wunderbarer Mineralik und Salzigkeit, darunter ein Bouquet von roten Früchten, Vanilleschote, schwarzem Trüffel, frischem Tartar, dunklem Toffee, Schattenmorellen, Bitterschokoladenraspel und einer Brise schwarzem Pfeffer. Bereits jetzt phantastisch durch seine Frische und Mineralik zu trinken, obgleich in diesem Wein noch unendlich viel Potential steckt. 2008 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 100 P Voller Körper, tief dunkles pur pur. Schwelgerisch süße Nase mit getrockneten Bananen-Chips, Rumtopf, eingelegten Pflaumen, Blaubeerkompott, Veilchen, Kardamom, Passionsfrucht und Schokomuffin. Am Gaumen iriserende Süße und Stoffigkeit bei fast dicklicher und doch zugleich seidiger Textur. Getrocknete Früchte und Bananenchips auch zum Auftakt am Gaumen, gefolgt von süßer Kirschfrucht, hellem Toffee, Macadamia Nüssen, Vanillecrème, Blaubeermuffin und Amarenakirschen mit flüssiger Milchschokolade im nicht endenden Abgang. Ein mächtiger Wein aus dem superheißen Jahrhundertjahrgang der bereits jetzt in seiner Jugend eine absolute Delikatesse ist. Man kann sich kaum vorstellen, dass er einmal mit zunehmender Reife noch besser schmecken kann. 2009 - Three Rivers Shiraz- Chris Ringland 99 P Mittlerer bis voller Körper, blitzendes Pur-Pur in der Farbe. Hochkomplexe, feine und zugleich frische Nase mit eingelegtem Rhabarber, Soja, Erdbeermark, getrockneten Feigen, Passionsfrucht und Bitterschokolade. Am Gaumen pure Eleganz mit tänzelnder Leichtigkeit trotz höchster Konzentration. Zum Auftakt seidige Textur, getrocknete Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Mangopürrée, frischer Tartar und getrocknete Bananenchips mit eingelegten Kapern zum Abgang, die dem Wein eine Frische und Salzigkeit verleihen, die sich über 60 Sekunden am Gaumen ausbreitet. Noch viel Potential und dennoch aktuell bereits wunderbar zu trinken. Ein Wein, dem man nicht widerstehen kann!
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